如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?   

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视觉营销是手段,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  塑造和传达品牌形象才是核心。如今我们已逐渐步入了一个“看脸”的时代。

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查询百度百科可以看到:视觉营销是归属营销技术的一种方法,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  更是一种可视化的视觉体验;指通过视觉达到产品营销或品牌推广的目的。在如今的颜值经济时代,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  各类高颜值餐厅持续走红,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  越新鲜的视觉形式越能够快速吸引消费者的眼球。各大餐饮企业纷纷开动脑筋,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  想要做好视觉营销也是有来由的。吸引注意力,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  达成引流

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现在人们去餐厅吃饭,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  饭前拍张照片发朋友圈已经是常见行为,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  这也意味着,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  消费者餐厅的要求不仅仅要食物好吃,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  还要餐厅的环境和产品都好看。

饮食视觉时代来临,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  “颜值”成为“打卡圣地”的必备标签,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  餐厅消费者之间的视觉沟通尤为重要,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  视觉营销势必是吸引消费者的有效手段。
加深记忆点,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  形成复购餐厅的环境越来越受到重视,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  桂满陇的江南意境风引领风骚,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  南京大排挡打造秦淮集市,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  还有小桥流水、港风街景频频出现在餐厅com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  市场上正悄然刮起一阵“造景风”。

呈现在顾客面前最显著的视觉特色,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  会成为消费者餐厅定义的记忆标签,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  顾客留下深刻的印象,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  从而可能达到下一次的复购。
视觉营销误区缺乏亮点,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  劳而无功

和同事谈起现在的一些餐饮门店,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  发现很多餐厅都有一个毛病,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  虽然他们在环境上注重了一些细节的打造,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  但却很少有某个方面能直接触动到消费者

这就像装修豪宅,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  各方面都装修得不错,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  但唯独缺了一个让人眼前一亮的大吊灯,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  造成这个结果往往有以下两个症状。
症状一:门店标准化过度

近几年餐饮行业大谈复制、连锁、供应链、中央厨房、去厨师化……

但是,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  现在市场上的一些餐厅比如中式连锁快餐店,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  为达到快速的复制,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  就连餐厅的样貌都一成不变,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  就很难满足消费者多样的需求。

门店是餐饮品牌传达到消费者的直接接触点,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  消费者以直观的印象,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  过度的标准化则会丧失人情味和新鲜感。
症状二:视觉营销链不统一

餐饮品牌视觉打造,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  也要注意与品牌阶段性主题的吻合,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  与主题不符或顾左右而言他都达不到品牌推广的最终目的。

之前看到有家主打牛蛙产品的餐厅com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  却在餐厅橱柜摆上了小羊的装饰,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  着实毫无意义。

门店的产品、环境等细节,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  应当跟进品牌的主旨,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  这样才能形成统一的视觉营销链。
线下+线上玩转视觉营销
1.线下门店生动化

门店是品牌的终端,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  是与消费者之间连接的窗口,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  它的形象直接决定消费者是否选择你。
门面是视觉营销的外围战场

顾客站在门外选择是否进入餐厅com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  第一眼看到的就是门头。一个干净整洁大气的门头是十分必要的。
反之,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  如果你的门头还要顾客花时间去想,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  或者顾客根本不明白你卖什么名堂,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  站在门外思考的时间越久,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  越会失去战斗力。

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前发过一篇文章《门头、广告牌、迎宾……做好这 5 样,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  门店业绩涨一倍!》,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  就有提到门头的重要性,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  因为它是视觉的第一焦点,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  了解其中学问可以回顾往期文章。

此外,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  餐饮品牌还可以在店面设置一点花样,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  越能够代表品牌的特色越应该让消费者看见,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  成为品牌的记忆点。

比如卖羊肉汤的门店可以支起一口大锅,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  将热气腾腾现煮羊汤的场面摆到消费者眼前,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  往往比把锅藏在后厨的效果要好得多。
善用符号打造视觉锤麦当劳的金色大“M”,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  肯德基的“老爷爷头像”都是视觉锤,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  顾客一旦想到你的品牌com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  就能够联想到的代表性符号。

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餐饮品牌的 VI 设计通常是一整套的,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  这个符号不应该仅仅停留在品牌层面,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  还应该落实和延伸到终端层面,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  形成完整的视觉营销链,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  从而表达出品牌的格调和文化,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  并让消费者快速记住你的品牌
产品视觉创新,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  扩大想象空间

产品的视觉创新,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  一个有效的方法是让顾客产生联想。比如世界杯期间,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  麦当劳结合足球图案做出金球薯饼,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  并谐音“进球”。

这样的视觉创新,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  吃过就没了,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  让人忍不住想拍照留念,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  自带传播属性的创新能够让顾客主动做宣传,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  有助于增强餐厅与客户的粘性互动。
2.线上视觉传播 借助热门视觉元素

餐饮界许多巨头都曾尝试用表情包来进行营销,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  比如麦当劳、肯德基、星巴克、汉堡王、达美乐、百威、可口可乐。

表情包在社交软件活跃之后,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  已经成为一种热门流行文化,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  餐饮企业不妨打造自己的专属表情包,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  也能迎合年轻人的喜好。

将热门视觉元素添加到品牌宣传中,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  是利用消费者的已有认知来提高品牌的曝光度,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  本身的话题性也有利于品牌的传播。
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在这方面,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  餐饮品牌可以打造自己的 IP,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  基于场景,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  赋予品牌人格,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  达到与消费者情感的连接。

比如日本高知县须崎市的观光大使ちぃたん是一个吉祥物,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  在网上坐拥 66 万粉

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借助某一个形象来表达品牌com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  也能更人性化地将产品代入消费者的生活场景。排行榜 app 上的照片不是拍了生意就会有,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  有趣会更吸引消费者
结语 •

视觉营销是餐饮品牌最直接、最具杀伤力的营销战略。品牌视觉营销的方式有多种,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  但最忌讳的是“东拼西凑”。

利用视觉营销加强和消费者之间的连接,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  核心还是要加强传达品牌形象,com 如何玩转餐饮视觉营销,解决餐厅引流、复购?  品牌调性达到统一。

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